Пикантные баклажаны со свежей зеленью
19-09-2017 05:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/57543/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Чеснок — 4 зуб.
- Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.
- Базилик (красный) — 0.5 пуч.
- Хмели-сунели (по желанию) — 0.5 ч. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец болгарский (большой) — 1 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Баклажан — 1 кг
Рецепт "Баклажаны со свежей зеленью":
 [показать] |
Лук режем полукольцами, перец - полосками и жарим до состояния полуготовности. |
 [показать] |
Соединяем лук и перец с нарезанной кинзой, базиликом, чесноком. Солим, перчим и добавляем уксус и хмели-сунели (по желанию или возможности). Оставляем настояться. Поскольку баклажаны будут жариться без соли, смесь эта должна быть немного пересоленной. |
 [показать] |
У баклажана с двух сторон срезаем кожуру и режем его тонкими пластинками. |
 [показать] |
Обжариваем с обеих сторон. |
 [показать] |
В подходящую емкость выкладываем слой баклажанов, смазываем смесью лука и зелени, сверху выкладываем следующий слой, опять смазываем и так до конца. |
 [показать] |
Все эти манипуляции проводим с еще не остывшими баклажанами. Вкусно и в горячем, и в холодном виде, но остывшие все-таки лучше, так что дайте им настояться. |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/57543/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пикантные баклажаны со свежей зеленью | V_I_K_E_N_T_I_A - Дневник VIKENTIA |
Лента друзей V_I_K_E_N_T_I_A
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»