Остренькие тушеные баклажаны в медовом соусе
19-09-2017 04:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/130943/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
- Баклажан (средний и упругий) — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мед (жидкий и без яркого аромата) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.(уксус яблочный)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец чили (у меня сушеный хлопьями)
- зелень по вкусу
Рецепт "Тушеные баклажаны в медовом соусе":
 [показать] |
Сразу предупреждаю - на фото пол порции. Но мне следом пришлось делать еще, сразу после пробы. И уж второй раз я сделала полную порцию. Итак, баклажаны порезать крупненько. Чеснок порубить ножом, не давить, чтобы кусочки чувствовались. |
 [показать] |
Разогреть масло на среднем огне, выложить баклажаны и долить пару-тройку столовых ложек кипятка. Тушить под крышкой до обмякания баклажанов минуты 3. |
 [показать] |
Затем тушить без крышки до испарения жидкости еще пару минут. |
 [показать] |
Пока тушатся - приготовить соус – смешать рубленный чеснок с медом, лимонным соком и перцем чили. Посолить и по желанию добавить чуть лимонной цедры. Но этот момент на любителя. |
 [показать] |
Выложить соус в баклажаны, перемешать и отключить нагрев. Дать остыть и настояться под крышкой. |
 [показать] |
Подавать остывшими. |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/130943/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Остренькие тушеные баклажаны в медовом соусе | V_I_K_E_N_T_I_A - Дневник VIKENTIA |
Лента друзей V_I_K_E_N_T_I_A
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»