ягоды ежевики
сахар по вкусу

Ягоды измельчить, отжать сок, профильтровать, подогреть, добавить по вкусу сахар.

Довести до кипения, расфасовать, укупорить и выдержать под одеялом до остывания.

Или же пастеризовать при 85 С: полулитровые банки или бутылки - 15 мин, литровые - 20, трехлитровые - 30 мин.

https://subscribe.ru/archive/home.eat.conserv/200802/29161429.html