http://www.youtube.com/watch?feature=player_

https://www.youtube.com/watch?v=67NL17VzxFk

350 гр вода
2 желтка
1 ч.л соль
3 ст.л водки
70 мл растительного масла
6 стаканов муки (1.2 кг) +- 2 ст.л

тесто должно получиться эластичным ( положить его на 30 мин в целлоф. пакет отдохнуть)

700 мл растительного масла без запаха для жарки
жарить 2-2.5 мин. с каждой стороны

фарш : 700гр мясо говядины и свинины
1 стакан ледяной воды
300 гр лук репчатый
3 ст.л зеленой кинзы
соль, перец, кориандр по вкусу.
23-25 чебуреков