Кефир- 250 мл
Растит.масло - 2 ст.л.(или слив. масло)
Мед- 1,5 ст.л. (сахар по вкусу)
Яйца- 1 шт
Сахар - 0,5 ст.
Сода- 0,5 ч.л.(не гасить)
Сухофрукты - от 50 гр (можно орехи )
Мука- 1,5 ст.
Какао ( если шоколадные)

Приготовление

В кефир всыпать соду,перемешать...
Добавить остальные ингредиенты,муку- в самом конце.Тщательно вымешать.
Вылить тесто в формочки для маффинов на 2/3.У меня силиконовые ,потому ничем не смазывала их.
Выпекать 30-35 мин. при 180 градусах.Готовые кексы можно посыпать пудрой или помадкой.

шоколадные кексы с какао

[346x259]

http://gotovim-doma.by/forum/viewtopic.php?t=33984