[показать]

• Картофель — 5 шт
• Масло сливочное (размягченное) — 100 г
• Пармезан (тёртый на крупной тёрке) — 5 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Чеснок (пропущенных через пресс) — 4 дол.
• Петрушка (нарезанная) — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый по вкусу) — 0,5 ч. л.

Картошечку тщательно моем и не чистим.
Варим до готовности, но не перевариваем!
Готовим чесночное масло: сливочное масло, натёртый сыр, чеснок, рубленную петрушку и сметану перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Готово. [показать]

Теперь картошечку разрезаем вдоль, кладём на смазанную маслом форму.
Обильно намазываем на каждую половинку нашей картошки наше чесночное масло и ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 10 минут.
В конце приготовления желательно включать режим "Гриль" буквально на 30 секунд для красивой корочки. Если гриля нет, не страшно, это всё равно ОЧЕНЬ вкусно!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/114874/