Корнуэльский яблочный пирог
20-12-2016 05:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
- Масло сливочное — 220 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 1/2 стак.
- Мука пшеничная — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт
 [показать] |
Подготовить продукты. |
 [показать] |
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. |
 [показать] |
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром. |
 [показать] |
По одному ввести в массу желтки, |
 [показать] |
Подмешать сметану. |
 [показать] |
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния. |
 [показать] |
Белки взбить до крепких пиков. |
 [показать] |
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания. Это значит надо правой рукой аккуратно перемешивать тесто снизу вверх и от краев к центру, а левой в это время вращать миску. Без фанатизма, добиваться абсолютной однородности и не надо. |
 [показать] |
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой. |
 [показать] |
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее). |
 [показать] |
Сверху посыпать коричневым сахаром. |
 [показать] |
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Корнуэльский яблочный пирог | V_I_K_E_N_T_I_A - Дневник VIKENTIA |
Лента друзей V_I_K_E_N_T_I_A
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»