[показать]

• Хлеб (американский для тостов, 4 светлых и 8 темных) — 12 шт
• Ветчина (для начинки) — 200 г
• Огурец (маринованный) — 1-2 шт
• Лук зеленый — 6 шт
• Базилик (несколько листиков)
• Сыр творожный ("Альметте" с зеленью) — 100 г
• Творог (обезжиренный, в начинку-100 гр., в крем-100 гр.) — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Горчица (сладкая баварская) — 1 ст. л.
• Сыр плавленый (для крема) — 0,5 пач.
• Майонез — 100 г
• Укроп
• Молоко (для увлажнения)
• Помидор (черри, для украшения)
• Ветчина
• Маслины
• Петрушка (кудрявая)
• Колбаса (копченая)
• Сыр твердый (натертый)



• [показать]

  Приготовим начинку. Порежем мелко ветчину, зеленый лук, базилик, маринованный огурец, чеснок. Добавим баварскую горчицу, творожный сыр Альметте и обезжиренный творог. Всё хорошо перемешаем. Можно еще добавить кусочки ананаса.

   

  [показать]

  С тостов ровненько обрежем краешки.

   

  [показать]

  На подготовленную, обернутую пекарской бумагой, разделочную доску уложим ровно наши темные тосты. Смочим молоком. И далее каждый слой требуется увлажнить молоком.

   

  [показать]

  Нанесем начинку ровным слоем, без бугров.

   

  [показать]

  Накроем светлыми тостами. Не забудем увлажнить их. И снова начинка.

   

  [показать]

  Затем темные тосты. Стыки должны быть ровными и без щелей. При желании можно уложить еще один слой. Торт будет повыше.

   

  [показать]

  Накроем наши промазанные пласты будущего торта пищевой пленкой. Сверху положим груз и слегка придавим. В качестве груза я использовала другую разделочную доску. Отправим в холодильник до следующего дня.

   

  [показать]

  На следующий день приготовим творожно-сырный крем. Для этого смешаем вместе майонез, плавленый сыр и обезжиренный творог. Добавим немного зелени укропа, петрушки и базилика.

   

  [показать]

  Хорошо разотрем все компоненты блендером, чтобы не было комочков.

   

  [показать]

  Ровненько обмажем наш торт сверху и со всех сторон этим кремом.

   

  [показать]

  Ну а теперь полёт мыслей и ваша фантазия. Приступаем к оформлению. Чтобы придать ему новогодний мотив, я из светлого тоста вырезала формочкой ёлочки. Нанесла крема и кудрявой петрушкой изобразила ветки.

   

  [показать]

  Ну а дальше видно на фото.

   

  Вот такой получился у меня новогодний торт-закуска [показать]
  Вид ближе
  [показать]

  
  Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/37481/