[показать]

• Сельдь — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Хлеб (батон ржаной ) — 1 шт
• Яблоко (кислое) — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Горчица — 1/3 ч. л.
• Сыр плавленый (Дружба) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Икра красная — 140 г
• Батон (белый) — 4 ломтика

[показать]

Форшмак помните? Вкуснейшее блюдо еврейской кухни! Но оно почему-то всегда теряется среди других блюд из-за своей невзрачности. Предлагаю вам идею подачи форшмака по-новому. Хлеб для торта годится любой ржаной. Я выбрала с изюмом.

[показать]

Для начинки приготовить вкусный форшмак. Для этого сельдь почистить, удалить косточки. Булку замочить в молоке. Лук почистить, мелко нарезать, замариновать соевым соусом Киккоман.

[показать]

В чашу блендера заложить кусочки сельди, маринованный лук, варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.

[показать]

Яблоко почистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке. Добавить к селёдочной массе.

[показать]

Сливочное масло взбить с плавленным сырком.

[показать]

К взбитому сливочному маслу добавить селёдочную массу и отжатый от молока белый батон.

[показать]

Взбить погружным блендером до однородной ровной массы.

[показать]

Ржаной хлеб нарезать на три тонких коржа.

[показать]

На кaждый корж выложить толстый слой начинки.

[показать]

Последний корж смазать селёдочным кремом и сверху выложить красную икру.

[показать]

Из оставшегося крема кулинарным шприцем выложить бортик. Готовый торт поставить в холодильник на 2 часа или в морозильник на 20 минут для застывания. После этого он будет замечательно нарезаться на ровные куски.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/95711/