- 500 г филе горбуши
- 1 луковица
- 70-100 г майонеза
- 100 г сыра
- сок ½ лимона
- соль, перец по вкусу, раст. масло, зелень
Филе горбуши порезать на крупные кусочки, немного посолить, можно поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут
Чистим лук, режем его кольцами и выкладываем на дно,смазанное маслом, формы для запекания. Если ваши детки не любят явного вкуса лука — порежьте его помельче и выложите на дно:
Делаем заливку для рыбной запеканки:
2-3 крупных куриных яйца взбить блендером в пену и добавить соль , черный перец:
Затем добавим майонез и опять хорошенько все взобьем. После этого в заливку для рыбной запеканки надо положить зелень-у меня была кудрявая петрушка- помоем, и мелко порежем:
Перемешаем и заливка готова.
Вернемся к горбуше: ее надо выложить на лук в форму для запекания:
и сверху все польем заливкой:
Осталось сверху посыпать тертым сыром :
И отправляем рыбную запеканку в духовку- 200 градусов- для запекания до аппетитной корочки. Минут на 20. — Не забывайте приглядывать за ней.
Ну вот по дому уже распространился чудесный аромат запеченной в духовке горбуши. Осталось только разрезать ее и подать к столу. Не спешите, пусть немного остынет. Тогда и резать будет удобнее и вкус будет приятнее.
http://1-dream.ru/vtorye-bljuda/ryba-vtorye-bljuda...busha-v-duhovke.html#more-2477