вода - 0.5 литра ( 250мл - первую половину лью теплую, а вторую 250мл - прямо кипяток, так блинчики немного ажурные получатся ), а можно просто только теплую воду брать
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.
 [554x325]
Рецепт приготовления блинчиков на водеВысыпала соль, сахар, вбила яйца. |
|
[555x339]
Хорошо все взбила миксером до пышной пены. Взбивала минут 5. |
|
[552x324]
Вылила третью часть воды, высыпала муку с разрыхлителем и взбила тесто миксером. Если вылить сразу всю воду, то будет трудно разбивать комочки муки в жидком тесте. |
|
[555x338]
Вылила остатки воды. |
|
[558x333]
В самом конце вылила в тесто растительное масло. |
|
[565x351]
Оно получается довольно жидковатое, блинчики выходят тонкие. |
|
[575x367]
Для первого блина можно смазать сковороду маслом. Небольшой секрет: я не смазываю каждый блин маслом, а укладываю их стопкой и накрываю крышкой от микроволновки, они как бы пропариваются и может быть это еще одна причина того, что они получаются такими вкусными и мягкими.Просто складываю стопкой на тарелку и накрываю крышкой размера побольше, чем сама тарелка. |
http://www.vseblyuda.ru/item/1377/bliny-na-vode-recept-foto/