500 гр картофеля , 125 гр бекона, 1 шт лук шалот, 1 ст ложка муки, соль, перец, мускатный орех - по вкусу, масло растит. для жарки.

Картофель очистить и натереть на крупной терке, добавить соль, перец черн., мускатный орех молотый, мелко нарезанный бекон и лук шалот. Хорошо все перемешать.

Затем посыпать муку и перемешать все.

Нагреть сильно сковороду (антипригарную) ,влить немного растит. масла и выкладывать картофельную массу в виде оладий,  разравнивая и прижимая лопаточкой к сковороде.

Жарим до хорошо золотистого цвета с одной стороны, а затем переворачиваем на другую.

Можно жарить блинами по размеру сковородки. Приятного аппетита!

Рецепт  с YouTube  https://www.youtube.com/watch?v=qQFt5cbfK24