Картофель 2 шт средние
1 яйцо
соль
бекон
Это на один такой "блин"
3 перепелиных яйца
баночка маринованных огурчиков
селедочка
Картофель трём на крупной тёрке. солим.
Бекон порезать тонкими узкими полосками. Смешать с картофелем. Вбиваем яйцо.
Разогреть сковороду с рас маслом. Выложить массу ровным тонким слоем по всей сковороде. Поджарить до золотого края.
Как краешек поджарится, взять тарелку подходящую по диаметру и накрыть картофельный блин. Сковороду перевернуть, что бы блин оказался на тарелке.
почти готовый блинчик аккуратно переложить из тарелки на сковороду, дожариваться с другой стороны.
Поджарить несколько маленьких яичниц из перепелиный яиц. Чтобы желток остался жидкий.
Сверху готового рёшти положить мини-яичницы и несколько маринованных огурчиков..Другой вариант можно сделать вприкуску с сельдью....Вкуснота!!!!!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/51577-reshti-iz-syrogo-kartofelya