[показать]

• Мука пшеничная — 200 г
• Масло сливочное (+ немного растопленного смазать яблочки) — 120 г
• Сахар — 125 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Яблоко (лучше не крупные) — 750 г
• Крупа манная (немного)

• [показать]

  Яблоки лучше брать не крупные, красивее будут смотреться на пироге.

   

  [показать]

  Яблоки очистить, разрезать на 4 части.

   

  [показать]

  Каждую часть надрезать вдоль шириной 2 мм не до конца.

   

  [показать]

  Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.

   

  [показать]

  По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая. Влить молоко.

   

  [показать]

  Добавить муку с разрыхлителем.

   

  [показать]

  Получается тесто как густая сметана.

   

  [показать]

  Яблоко обмакнуть стороной, которая будет ложиться на тесто в манку ( это для того, чтобы яблоки не утонули в тесте).

   

  [показать]

  Выложить тесто в разъёмную форму (выстелить дно пергаментом) диаметром 26 см, разровнять. Сверху выложить яблоки (не вдавливая!!!). Яблоки смазать растопленным маслом.

   

  [показать]

  Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Сверху готовый пирог смазать джемом или вареньем

  
  Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77816/