[450x300]

Ингредиенты для теста

• кефир — 1 стакан;
• масло подсолнечное рафинированное — 2 столовых ложки;
• мука — 6-7 столовых ложек;
• сода — 1 грамм;
• соль — по вкусу;
• яйца — 1 штука.

Ингредиенты для начинки

• грибы маринованные (или жаренные) — 100 грамм;
• зелень (укроп, петрушка, базилик) — 50 грамм;
• колбаса вареная — 100 грамм;
• маслины без косточек — 50 грамм;
• соус томатный — 2 столовых ложки;
• сыр твёрдый  — 150 грамм.

Пошаговый рецепт пиццы на сковороде

1. В кефире при комнатной температуре размешиваем соду (1 грамм ~ кончик чайной ложки).
2. Взбиваем яйцо венчиком.
3. Переливаем взбитое яйцо к кефиру, солим и перемешиваем до однородной консистенции.
4. Далее в полученную смесь добавляем постепенно муку и постоянно перемешиваем. Тесто получается густым, чтобы не лилось, но сваливалось с ложки.
5. Нарезаем колбасу и натираем сыр на крупную терку.
6. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом.
7. Выкладываем тесто на сковороду и равномерно разглаживаем ложкой.
8. Накрываем сковороду крышкой и на среднем огне жарим до полуготовности.
9. Переворачиваем полученную основу для пиццы.
10. Намазываем основу томатным соусом;
11. Равномерно раскладываем наши ингредиенты.
12. Посыпаем сыром.
13. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, жарим до готовности 5-6 минут, пока не расплавиться весь сыр.
14. Выкладываем готовую пиццу на блюдо и посыпаем зеленью.

http://spartapizza.by/picca-za-10-minut-na-skovorode/