• Фарш мясной — 700 г
• Картофель — 500 г
• Сок свежевыжатый (томатный, с мякотью, из 4 помидоров)
• Лук репчатый (1 в фарш, 1 в зажарку) — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ч. л.
• Рис — 70 г
• Специи (для фарша по вкусу)
• Соль (по вкусу)

[показать]

Подготовим наши ингредиенты.

[показать]

В небольшом количестве масла жарим лук и морковь.

[показать]

Тем временем приготовим из помидор сок с мякотью, (любым любимым способом), перец нарежем небольшими кусочками.

[показать]

К жареной моркови с луком добавим перец.

[показать]

Томатный сок, томатную пасту. Всё это перемешать... Добавить 300-400 мл воды. Посолить, можно даже немного добавить сахара... чёрного перчика.

[показать]

И проварить немного на медленном огне.

[показать]

В фарш добавим натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, рис - сырой (Варить не надо), соль специи. Хорошенько перемешаем...

[показать]

Из фарша формируем небольшие шарики. Я их выкладывала в толстостенную кастрюльку, предварительно совсем чуть чуть смазав маслом. Всё это можно делать и в мультиварке!

[показать]

На наши колобки, выкладываем картофель. Тут картошку я специально беру меленькую!!! Мне кажется, чем мельче, тем вкуснее!!! Картошка пропитывается соусом и получается объедение!!! Да и потом в тарелке очень красиво смотрится!!!

[показать]

Заливаем всё это соусом. И ставим на огонь - даём закипеть, и делаем маленький огонь. Будет тихонько кипеть 40 минут. Запахи великолепные!!! Зовём всех к столу!!! Можно посыпать зеленью...

Картошечка и мясные шарики готовятся в томатной заливке! Пропитываются соком и получается очень вкусное и ароматное блюдо!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/110984/