Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него
06-02-2016 22:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
- Вода — 300 мл
- Яйцо — 1 шт
- Дрожжи (сухие, я использую "Саф-момент") — 1 пач.(11гр)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука (от 3 стаканов, чтобы мягкое тесто получилось)
- Маргарин — 250 г
 [показать] |
Дрожжам дать подняться в тёплой воде с сахаром. И замесить тесто. Я не хотела дать ему подняться, но меня отвлекли и оно поднялось, думаю, даже к лучшему. Обмять подошедшее тесто и разделить на 4 части. Маргарин тоже поделить на 4. Первую часть теста раскатать в круг диаметром 45-55 см. и половину круга смазать маргарином (талым!), второй половиной накрыть тесто. |
 [показать] |
Здесь тоже смазать только половину, второй прикрыть. |
 [показать] |
И здесь смазать половину,второй прикрыть. Опять повторить процедуру. |
 [показать] |
И последний раз. Получится такой квадрат. Каждый такой квадрат положить в мешочек и в морозилку на 1 час. Можно на неограниченное количество времени. |
 [показать] |
Перед выпечкой нужно, чтобы разморозилось на столе при комнатной температуре, и раскатать в одном направлении 0,7-10 мм., и можно начинать формировать изделия по вашему вкусу. Первую начинку я сделала такую: на крупной тёрке потёрла 2 лимона и 1 апельсин, добавила сахара и сформировала пирог, может не очень красивый, но ооочень вкусный. |
 [показать] |
 [показать] |
Следующая начинка была из мелко порезанных яблок с сахаром. |
 [показать] |
Из четвёртой части теста сделала такие конвертики опять же с цитрусовой начинкой. |
 [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него | V_I_K_E_N_T_I_A - Дневник VIKENTIA |
Лента друзей V_I_K_E_N_T_I_A
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»