Ингредиенты

• Для теста:
• Мука - 2 стакана.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло или маргарин - 50 г.
• Растительное масло - 3 ст. ложки.
• Сметана - 100 г.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Для начинки:
• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — 160 г.
• Крахмал — 1 ст. л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Апельсин (с кожурой!) порезать на кусочки, убрать косточки, измельчить блендером или мясорубкой. Добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать.
• Шаг 2 Смешать муку с содой, сливочным маслом, растительным маслом, сметаной и яйцом. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
• Шаг 3 Далее разделить на 2 части, тонко раскатать, намазать начинкой и закрутить рулетами.
• Шаг 4 Переложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, и уже там разрезать.
• Шаг 5 Выпекать при t 180 градусов 15 минут до золотистого цвета.

http://www.jrati.ru/baking/4605-pesochnoe-pechene-s-apelsinovoy-nachinkoy.html