[425x329]

Продукты:

Для теста (коржи):

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 стол. ложки какао
• 50 г маргарина
• 1 ч. Ложка соды
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан молока

Для крема:

•  1 яйцо
• 0,5 стакана сахара
• ванилин на кончике ножа
• 1 стакан молока
• 1 стол. ложка какао
• 1 стол. ложка муки
• 150 г сливочного масла

• 3 дольки шоколада
•  

• Делаем   тесто:

  Яйца взбить с сахаром:

  [482x361]

  [482x361]

  Добавить какао в яичную смесь:

  [482x374]

  Влить растопленный маргарин:

  [482x378]

  Добавить муку:

  [482x361]

  Соду высыпать в муку:

  [482x361]

  Перемешать миксером:

  [482x374]

  Добавить теплое молоко в тесто:

  [482x361]

  По консистенции получается тесто как для блинов, но шоколадного цвета:

  [482x343]

  Этот шоколадный домашний торт очень хорош для лета, когда в жару не хочется что–либо печь в духовке (и так жарко).

  Коржи выпекать надо НА СКОВОРОДЕ, НА ОГНЕ, как блины:

  Сначала на разогретую сковороду налить немного масла, прогреть и вылить половинник (или чуть меньше) теста, равномерно распределить его по всей сковороде, как блинчик:

  [482x361]

  Закрыть крышкой:

  [482x361]

  Под крышкой «корж» подойдет и станет пористым:

  [482x361]

  Когда он поджарится с одной стороны – надо его перевернуть и поджарить с другой стороны:

  [482x361]

  Масло, как правило, наливаем на сковороду только вначале – один раз, потом просто жарим  коржи без него – одного раза вполне хватает.

  Когда все коржи пожарены, надо их разложить  на тарелочке или доске, так чтобы они остыли.

  [482x361]

  Получится где 6-7 коржей.

  Пока коржи остывают, делаем крем. Для торта варим сначала заварной крем.

  Яйцо растереть с сахаром:

  [482x361]

  [482x422]

  Влить молоко:

  [482x397]

  Добавить муку:

  [482x361]

  Ванилин:

  [482x361]

  Добавить какао:

  [482x361]

  Все хорошенько перемешать миксером:

  [482x361]

  Помешивая (постоянно) довести до кипения:

  [482x403]

  Крем загустеет в процессе варки.

  Остудить (обязательно!).

  Добавить сливочное масло комнатной температуры:

  [482x361]

  Взбить все миксером, чтобы объем увеличился  в 1,5 – 2 раза:

  [482x361]

  Крем получается густой, но не тяжелый  и очень вкусный! Хоть ложками его ешь просто так.

  [482x361]

  Собираем шоколадный торт:

  Первый корж смазываем кремом:

  [482x361]

  [482x372]

  Кладем сверху следующий:

  [482x342]

   И тоже мажем кремом:

    [482x361]

  И так по порядку все коржи.

  Затем обмазываем кремом бока и выравниваем по возможности (чтобы торт был не только вкусным, но и красивым):

  [482x361]

  Я сначала обсыпаю бока и верх толченым печеньем:

  [482x361]

  а сверху тертым шоколадом:

  [482x361]

http://1-dream.ru/vypechka/domashnij-vkusnyj-shokoladnyj-tort-bez-vypechki.html