Это цитата сообщения Подружка_Осень_62 Оригинальное сообщение
Тертый пирог с вареньем
3 ст. муки, 200 гр маргарина (слив. масла), 1 ст. сахара, чуть соли, ванилин, 0.5 ст. сметаны, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, любое варенье, желательно густое.
Еще один вариант теста: 4 стак. муки, 100 гр слив. масла, 5 ст ложек растит. масла, 1 стак. сахара, 0,5 ч.л соли, ванилин, 2/3 стакана сметаны, 1 чл без верха соды, 1 шт яйцо. Начинка: варенье, джем, творог или натереть на крупной терке свежие яблоки (если кисловатые, то добавить в них сахар и перемешать).
https://www.youtube.com/watch?v=PNE0VtwHCjA
Ингредиенты:
180 гр сливочного масла (из морозилки)
100 гр сахара
400 гр мука
1 ч л разрыхлителя (0,5 чл соды погасить в сметане)
2 ст л сметаны
1 яйцо
300-400 гр варенья, джема, повидла
Приготовление:
- 3 стакана муки просеять, сначала порубить ножом, чтобы мука и маргарин перемешались, а затем все перетереть руками;
- добавить сахар,соль, сметану, яйцо и ложку соды, замесить тесто;
- отделить 1/3 теста, скатать в шарик и положить в морозильник, из оставшегося теста раскатать корж и выложить на смазанный маслом противень;
- когда тесто в морозильнике станет твердым, достать шарик и потереть на крупной терке;
- на нижний корж выложить варенье, посыпать тертым тестом и поставить в духовку;
- выпекать при температуре примерно 180 град 30-40 минут;
- тертый пирог с вареньем готов:)
Совет:
- вместо варенья можно положить творог, смешанный с сахаром и сметаной;
- в творог можно добавить изюм, можно потереть мускатный орех или корицу, кто что любит:)