Ингредиенты:

• Баклажаны  — 3 Штуки
• Помидоры  — 3 Штуки
• Перец сладкий  — 5 Штук
• Чеснок  — 6-8 Зубчиков
• Лук репчатый  — 3 Штуки
• Зелень свежая  — 70 Грамм
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Соль — По вкусу

Количество порций: 6

[298x198]

Готовить хоровац следует на углях, когда жар уже немного спадет. Итак, выкладываем овощи на решетку.

[298x198]

Запекаем их, пока они не станут мягкими, а за 10 минут до готовности овощей, мы закапываем в угли репчатый лук, прямо в шелухе.

[298x198]

Снимаем овощи с решетки, а перец перекладываем в пакет, завязываем и оставляем так на 10 минут.

[298x198]

По истечении времени достаем перец и очищаем его от кожицы.

[298x198]

Затем нарезаем небольшими кубиками.

[298x198]

То же самое проделываем с помидорами.

[298x198]

Очищаем баклажаны.

[298x198]

Так же нарезаем кубиками.

[298x198]

Измельчаем свежую зелень и чеснок. Репчатый лук так же очищаем и мелко нарезаем.

[298x198]

Теперь соединяем все ингредиенты, солим и перчим, перемешиваем. Оставляем хоровац пропитаться минут на 10, а уже потом подаем к столу. Приятного всем аппетита!