[237x316]

Перец слад. 3 кг ( 3,5 кг неочищенного)

Помидор 2 кг

Лук реп. 0,7 кг

    Заливка :

200 гр масло подсол.

0,5 стак. уксус 9%

0.5 стак. сахар

2 ст ложки соль

Перец очистить и нарезать полосками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и прокрутить на мясорубке или размельчить блендером.Лук нарезать полукольцами. Заливку довести до кипения и добавить в нее овощи. Варить 10 - 20 мин. В горячем виде разложить в стерилизованные баночки и закатать. Укутывать не нужно! Выход : приблизит. 10 шт 0,5-литровых банок.