тесто:
- 2 яйца
- 2 стакана сахара
- 1,5 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 6 ст.л. какао
- 1 стакан молока
- 1 стакан кипятка
- 2 стакана муки
- 1/3-1/2 стакана растительного масла
- ванилин
крем:
- 0,5 л. сметаны 20%
- 0,5 стакана сахара
И так приступим к приготовлению теста. Это совсем не сложно,так как все ингредиенты смешиваются в произвольном порядке и в самом конце в тесто добавляем стакан кипятка,прямо с плиты. Хорошо размешиваем. От кипятка сахар растает и тесто станет жидковатым. Выливаем его в смазанную маслом форму и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах. Если форма небольшого диаметра,то лучше разделить тесто на несколько одинаковых частей и выпечь несколько коржей.
В мультиварке выставляем режим Выпечка 60 минут + еще 10-20 минут. Так как у всех мультиварки разные,после первого сигнала проверьте бисквит на готовность зубочисткой. При необходимости выставляем режим Выпечка еще минут на 10-20.
Готовые коржи остужаем,пропитываем любым сиропом и хорошо смазываем кремом.
Крем я использовала сметанный. Взбила миксером 20% сметану с сахаром до состояния пышного крема.
Сверху торт Шоколад на кипятке также обмазываем кремом и убираем в холодильник примерно на 2-3 часа для пропитки.