[364x272]

• Филе сельди — 450-500 г (от 3 шт. средних)
• Яйца — 3 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Яблоки — 2 шт небольших
• Лук — 1 шт средняя
• Сахар — 1 ч.л.
• Уксус 9 % — 1 ст.л.
• Соль, молотый перец — по вкусу

Сельдь очистить от шкурки и костей.

[500x375]

Яйца сварить, лук, яйца и яблоки почистить.

[500x375]

Пропустить через мясорубку сельдь, яйца, лук и яблоки.

В конце я запустила в мясорубку кусочек белого хлеба, но в массу он практически  не попал, просто протолкнул остатки яблока.

[500x375]

Прокрученную массу перемешать, добавить сахар, соль, уксус.

[500x375]

Положить кусок слегка размягчённого масла, перемешать форшмак вилкой.

[500x375]

[500x375]

Подать форшмак на хлебушке, смазанном маслом.

Прекрасная закуска, а с чаем вы будете её есть или ещё с какими напитками — выбирайте на свой вкус:))