- 1 стакан сахара
- 2-3 яйца
- 250 г. сливочного масла или маргарина
- 3 стакана муки
Смешиваем сахар,яйца,размягченное сливочное масло или маргарин
Все размешиваем до однородной консистенции и добавляем муку.
Замешиваем тесто,при необходимости добавляем муку,до тех пор пока тесто не будет отставать от рук. Должно получится мягкое эластичное тесто,с которым удобно работать.
Чтобы было удобно выкладывать тесто в формочки лучше скатать из него небольшие шарики,по размеру,примерно чуть меньше грецкого ореха. Вы сами определите более точную порцию теста,когда спечете первую партию печенья,тогда станет ясно,сделать ли шарики по крупнее или наоборот уменьшить.
В хорошо разогретую "орешницу" выкладываем шарики из теста и выпекаем до золотистого цвета.
Пусть испеченное печенье немного остынет и тогда можно начинять его любым повидлом,джемом или вареной сгущенкой.
Каждую половинку печенья наполняем начинкой и соединяем две половинки вместе.