• Авторизация
Дневник V_I_K_E_N_T_I_A Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожный торт на сковороде 10-08-2015 01:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[346x322]

  • Творог (хорошо перетёртый (в тесто)) — 200 г
  • Сода ((в тесто)) — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное ((в тесто)) — 1 шт
  • Сахар ((в тесто)) — 1 стак.
  • Мука ((в тесто)) — 3 стак.
  • Разрыхлитель теста ((в тесто)) — 1 ч. л.
  • Ваниль (на кончике ножа(в тесто))
  • Мука (для крема) — 3 ст. л.
  • Молоко (для крема) — 2 стак.
  • Сахар (для крема) — 1 стак.
  • Яйцо куриное (для крема) — 2 шт
  •   В 200 грамм творога добавляем: 1 яичко, 1 стакан сахара. Растираем. Добавляем соду и даём 10 минут постоять.

    [показать] Тем временем готовим заварной крем. Для крема:
    * 1 стакан молока + 2 яйца+3 ст. ложки муки- перемешать в отдельной мисочке.
    * 1 стакан молока+ 1 стакан сахара в кастрюле довести до кипения (медленного)
    * в кипящую смесь влить содержимое из мисочки (медленно), постоянно помешивая до загустения. Выключить. Когда остынет можно добавить кусочек слив. масла, но я не добавляла.

      По истечению 10 минут добавляем муку (точно 3 стакана) с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягкое и не приставать к рукам.

      Раскатываем тонкие коржи по форме (какая нравится). Не бойтесь, что они тоненькие, главное, чтобы не рвались. Катаем обязательно присыпая стол мукой.

    [показать] Раскатав коржик протыкаем его в разных местах вилочкой и отправляем на разогретую сковороду, присыпаную мукой и ничем больше. Огонёк должен быть небольшой, чтобы не горели. Как только зарумянятся и поднимутся - переворачиваем.

    [показать] У меня получилось 5 коржиков, хотя раньше могло получится и 8. Когда коржики остынут смазывает кремом, не жалея. Последний присыпаем крошечкой, которую можно получить или из коржика подсушеного, или из печенья.

    [показать] И вот получается такая красота! Может мой конечно и не идеал, но я его люблю любым. Всем приятного приготовления! На всё про всё ушло около часа. Кушать лучше всего на след. день. Завтра будет фото в разрезе.

    [показать] Как и обещала - в разрезе. Бортики у тарелки высокие, поэтому немножко не ровно. На вкус: тает во рту!
  • http://www.povarenok.ru/recipes/show/84417/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожный торт на сковороде | V_I_K_E_N_T_I_A - Дневник VIKENTIA | Лента друзей V_I_K_E_N_T_I_A / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»