На 5-6 порций средней вязкости каши ( можно брать все наполовину меньше)
- Крупа рисовая-круглая, непропаренная - 1 стакан 200гр ( рекомендую рис брать Краснодарский)
- Вода - 2 стакана по 200 мл
- 2-3 стакана молока ( до желаемой густоты)
- Соль на кончике ч.л
- Сахар по вкусу
Крупу рисовую я всегда предварительно замачиваю в холодной воде на 0.5-1 час. Она набухает и варится быстрее. Но это делать совсем не обязательно...
Крупу промыть и слить воду...
В кастрюлю налить отмеренную воду, довести до кипения и выложить промытый рис.
Довести до кипения и варить на несильном огне минут 10 до полного ее исчезновения и до загустения, прикрыв крышкой.
[477x316]
Вылить в кашу 2 стакана горячего молока, [486x324]
перемешать, добавить соль на кончике ч.л . [показать]
Варить, помешивая периодически, до готовности еще минут 10-15 на слабом огне ( 4 из 9 ). Попробовать. Рис должен стать мягким. Добавить по вкусу и по желанию сахар и слив. масло. [500x333]
http://kulinariya123.blogspot.com/2012/03/molochnaja-risovaja-kasha-kak-v-d.html