[400x300]

Нам понадобится:
500мл. кефира 1%
1 яйцо
1ч.л. соды
2 ст.л. сахара
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
(может понадобится чуть больше)
1.5 ст. муки.

Яйцо взбиваем с сахаром
 

[400x300]

вливаем водку,взбиваем. Вливаем кефир
 

[400x300]

постепенно добавляем просеянную муку
 

[400x300]

добавляем соду. Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем
 

[400x300]

наливаем тесто на сковродку
 

[400x300]

обжариваем блинчики с двух сторон
 

[400x300]

http://forum.say7.info/topic20375.html