[400x300]

1 литр кефира 1% ( можно любой)
-1 ч.л. соды
-3 яйца
3 ст.л. сахара
-1\3 ч.л соли
-10-11 ст.л муки
-2 ст.л раст. масла
-ванилин

1 порция
взбиваем яйца с сахаром и солью до густой пены...

[400x300]

[400x300]

+0,5 л. кефира
+6 с.л. муки
2 порция
на небольшой огонь ставим 0,5 л. кефира

[400x300]

как только кефир немного прогреется..добавляем соду и тщательно мешаем...
масса должна увеличиться в 1,5 раза..

[400x300]

[400x300]

.и подняться шапкой
смешиваем 1+2 порции=

[400x300]

хорошенько перемешиваем
добавляем остальную муку

[400x300]

и растительное масло...
на хорошо разогретой сковороде жарим блинчики...
маслом я смазываю только на первом блинчике...
-поверьте мне- "первый блин НЕ будет комом" [показать]
это мой самый-самый певый блин

[400x305]

[400x300]