Ингредиенты:

• 8 стаканов муки
• 2 столовые ложки сахара
• 3 ч.л. соли
• 3 ч.л. дрожжей
• 3 столовые ложки растительного масла
• 600-700 мл. воды
• семена калонджи (чернушка)
• семена кунжута

Инструкции:

1. Месим тесто из муки, сахара, соли, дрожжей, растительного масла и воды.
2. Оставляем на полтора-два часа подниматься.
3. Разделяем на 6 равных частей из которых раскатываем лепешки.
4. Приминаем лепешки в центре и выкладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 15-20 минут.
5. Приминаем лепешки в центре, обрызгиваем водой и украшаем в центре семенами калонджи, а по окружности – зернышками кунжута.
6. Выпекаем при температуре 300 градусов в течение 10 минут. На 7-8 минуте открываем духовку и опять обрызгиваем лепешки водой.
7. После извлечения из духовки обрызгиваем водой еще раз.