[539x346]

Мука - 430 грамм;
Соль - 1 ч. ложка;
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка;
Вода - 290 мл;
Кунжут.

Подготовьте муку, соль, дрожжи, воду и кунжутные семена.

[540x344]

Перемешайте муку с солью и сухими дрожжами.

[543x350]

Влейте воду комнатной температуры.

[545x344]

Замесите тесто, дайте ему два раза подняться, оба раза обомните и несколько раз стукните об стол.

[562x356]

Затем разделите тесто на 4 части, сформируйте лепешки толщиной 1,5-2 см, продавите чекичем или чем-то похожим на чекич середину лепешки. Смажьте водой, посыпьте кунжутом и дайте минут 15 расстояться.

[566x366]

Выпекайте в разогретой духовке при 250 градусах около 12-15 минут.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1682