• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие, с горкой) — 1 ст. л.
• Вода (тёплая) — 350 мл
• Мука пшеничная — 600 г
• Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.

[показать]

В тёплой воде растворить дрожжи.

[показать]

Добавить сахар (у меня тростниковый).

[показать]

Соль.

[показать]

Просеянную муку. Немного оставить для вымеса.

[показать]

Вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Минут 10.

[показать]

Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте для подхода. Вот так оно подошло через 40 минут.

[показать]

Смачиваем руки растительным маслом, достаём тесто и месим ещё минут 5.

[показать]

Потом опять в миску на 20 минут.

[показать]

Через 20 минут тесто немного поднялось, наливаем на противень растительное масло, смачиваем руки в нём, берём тесто и, вываляв его в масле, формируем колобок, подминая тесто вниз. Потом расплющиваем его аккуратно руками, придавая форму лаваша. Пальцами делаем бороздки и бортики. Оставляем минут на 15. По истечении этого времени смачиваем поверхность водой (я это сделала руками).

[показать]

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистости. У меня полчаса.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/18169/