Салат из капусты
21-03-2021 03:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Обед без бед
Салат из капусты, который зимой всегда есть у меня в холодильнике. Едим почти каждый день, не надоедает. Делюсь рецептом
Зимой у меня в холодильнике всегда есть классическая квашеная капуста и этот салат. Мы зимой съедаем какое-то немыслимое количество капусты). Любим ее в любом виде. И этот салат как-то прижился в нашей семье. И занимает в холодильнике почетное место рядом с квашеной капустой). Рецепт не новый: тем, кто его забыл — напоминаю, а тем, кто не знал — рекомендую).
Что нам понадобится:
Шинкуем капусту.
Перекладываем капусту в большой таз, в котором будем перемешивать все ингредиенты. Морковь, лук и перец моем и чистим.
Перец нарезаем полосками.
Лучше брать красный, салат получится красивее). У меня разноцветный в этот раз.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Лук и перец складываем в отдельный таз.
Морковь трем на крупной терке. Я тру сразу в таз с капустой. Насыпаем соль и сахар.
Хорошо перемешиваем морковь и капусту с солью и сахаром.
Я это делаю руками. Мять не надо, просто перемешать.
Добавляем в таз лук и перец. Еще раз перемешиваем, чтобы все продукты соединились.
Добавляем уксус и подсолнечное масло.
Я использую яблочный уксус, он у меня 6%, поэтому добавляю 160 мл.
Снова перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов. Я обычно делаю на ночь.
Через 12 часов я перекладываю капусту в банку или в контейнер и убираю в холодильник.
Получается их этого количества продуктов около 2,5 кг. Едим почти каждый день, за неделю съедаем). И я раз в неделю пополняю запасы. Храниться салат может до двух недель. Приятного аппетита). Всем добра).
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Салат из капусты, который зимой всегда есть у меня в холодильнике. Едим почти каждый день, не надоедает. Делюсь рецептом
Зимой у меня в холодильнике всегда есть классическая квашеная капуста и этот салат. Мы зимой съедаем какое-то немыслимое количество капусты). Любим ее в любом виде. И этот салат как-то прижился в нашей семье. И занимает в холодильнике почетное место рядом с квашеной капустой). Рецепт не новый: тем, кто его забыл — напоминаю, а тем, кто не знал — рекомендую).
Что нам понадобится:
- Капуста — 1500 гр.
- Лук — 250 гр.
- Морковь — 250 гр.
- Перец болгарский — 250 гр.
- Сахар — 80 гр.
- Соль — 25 гр. (1 столовая ложка)
- Уксус 9 % — 120 мл. или 6 % — 160 мл.
- Масло подсолнечное — 120 мл.
Шинкуем капусту.
Перекладываем капусту в большой таз, в котором будем перемешивать все ингредиенты. Морковь, лук и перец моем и чистим.
Перец нарезаем полосками.
Лучше брать красный, салат получится красивее). У меня разноцветный в этот раз.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Лук и перец складываем в отдельный таз.
Морковь трем на крупной терке. Я тру сразу в таз с капустой. Насыпаем соль и сахар.
Хорошо перемешиваем морковь и капусту с солью и сахаром.
Я это делаю руками. Мять не надо, просто перемешать.
Добавляем в таз лук и перец. Еще раз перемешиваем, чтобы все продукты соединились.
Добавляем уксус и подсолнечное масло.
Я использую яблочный уксус, он у меня 6%, поэтому добавляю 160 мл.
Снова перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов. Я обычно делаю на ночь.
Через 12 часов я перекладываю капусту в банку или в контейнер и убираю в холодильник.
Получается их этого количества продуктов около 2,5 кг. Едим почти каждый день, за неделю съедаем). И я раз в неделю пополняю запасы. Храниться салат может до двух недель. Приятного аппетита). Всем добра).
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат из капусты | Людмила_Мамонтова - Дневник Людмила_Мамонтова |
Лента друзей Людмила_Мамонтова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»