Жить с «сахарным диабетом» очень тяжело. Ведь никто не любит себя держать «в рамках». Но впадать в отчаяние не стоит, есть диета, которая даёт успех. Но стоит понимать, что у каждого свой обмен веществ и результат является индивидуальным.
Шведские учёные давно отметили результативность скандинавской диеты, способной снизить развитие диабета. Так, в соответствии с этой диетой, в странах с холодным климатом стоит употреблять следующие продукты:
ягоды (брусника, морошка, клюква, голубика);
бобовые;
рапсовое масло;
мясо и 3 порции рыбы на каждой неделе;
орехи;
корнеплоды;
нежирные продукты из молока;
каши из цельных злаков.
Лучше отдать предпочтение домашней еде: супам, тушёным овощам, запечённым и отварным блюдам.
Но следует и делать исключения:
алкоголь, красное сухое вино, фастфуд, сладости, полуфабрикаты, кондитерские изделия из белой муки, консервы, жареное.
Учёные проводили исследование на 309 человек. Одна из групп полгода придерживалась скандинавской диеты. Оказалось, что у участников снизился за этот период показатель уровня интер-лейкина-1 (IL-1), то есть можно говорить о снижении диабета.