ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Помидоры — 5 кг
 Красный болгарский перец — 7–8 шт.
 Красный острый перец — 7–8 шт.
 Чеснок — 10–12 зубчиков
 Морковь среднего размера — 6–7 шт.
 Зелень: базилик, укроп и петрушка — 1 пучок
 Соль — 1,5–2 ст. л. или по вкусу
 Растительное масло — 200 мл 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Подготовленные овощи пропустите через мясорубку.

 Добавьте соль и влейте растительное масло.

 Хорошо всё перемешайте и поставьте на средний огонь.

 Варите 1,5 часа, периодически помешивая.

 Горячую закуску разложите по сухим стерилизованным банкам и закатайте.