Это цитата сообщения
Жанна_Лях Оригинальное сообщениеБАКЛАЖАНОВЫЙ СЭНДВИЧ С РИКОТТОЙ, РУКОЛОЙ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
Очень простое, но ароматное блюдо. Если вам нравится экспериментировать со свежими ингредиентами и сочетаниями, которые удивляют новым вкусом, то этот рецепт сэндвичей из баклажанов идеально подойдет именно вам. Хрустящая золотистая корочка со свежей зеленью и овощами и кремовой рикоттой!
Ингредиенты:
1 баклажан
твердый тёртый сыр
соль по вкусу
оливковое масло
помидоры черри
рикотта
рукола
Приготовление:
Сначала нарезаем баклажан на тонкие слайсы.
Слайсы раскладываем на противне, застеленном бумагой для выпечки, формируя два прямоугольника.
Посыпаем получившиеся прямоугольники солью, сбрызгиваем немного оливковым маслом и присыпаем тертым сыром.
Запекаем баклажаны духовке при температуре 180 С около 20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Начинку можно сделать любую ориентируясь на свой вкус.
Для примера сделаем сендвич с начинкой из рикотты и свежих помидоров черри.
Готовые прямоугольники из баклажанов переворачиваем сыром вниз, смазываем рикоттой или любым другим творожным сыром.
Раскладываем сверху руколу и слайсы из помидоров черри.
Солим по вкусу и сбрызгиваем оливковым маслом.
Сворачиваем сэндвичи пополам и подаём к столу.
Сендвичи вкусны и горячие, и холодные, вы также можете приготовить их заранее!
Приятного аппетита!
По материалам сайта: drive2-ru. (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
