• Авторизация
Дневник ЯЗЫЧНИЦА_НАТАША Лента друзей - Дневник - Полная версия


ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ БЕЗ ЯИЦ 08-10-2016 01:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Шоколадный Торт С Орехами Без Яиц

 
Ингредиенты для торта
 
Для шоколадного бисквита
 
Сухие ингредиенты:
 
Мука — 390 г. Это примерно 2.3 стакана.
Какао-порошок — 45 г. Это примерно 9 столовых ложек без горки.
Соль — 2/3 чайной ложки.
Коричневый сахар — 1.5 стакана.
Влажные ингредиенты:
 
Растительное масло — 8 столовых ложек.
Вода — 420 мл (1.5 стакана).
Пищевая сода — 1 чайная ложка.
Лимонный сок — 3 чайные ложки.
 
Для пропитки
 
Виноградный пекмез — примерно 200 г. Пекмез (он же бекмез) — это виноградный сок без добавления сахара, выпаренный до состояния густого сиропа. Он очень сладкий и отлично подходит для пропитки тортов.
Если у вас нет виноградного пекмеза, то можно использовать какой-нибудь другой ягодный или фруктовый сироп для пропитки.
 
Для крема
 
Цельное сгущённое молоко с сахаром — 1 банка 360 г.
Масло сливочное — 200 г.
Орешки лесные — фундук — 1 стакан.
Как приготовить шоколадный торт с орехами без яиц
 
 
Рецепт веганского шоколадного бисквита.
 
Люблю шоколадные коржи по этому рецепту, они всегда отлично получаются.
Я смешала все сухие ингредиенты для теста. Затем погасила соду лимонным соком и смешала все влажные ингредиенты.
Всыпала сухие ингредиенты в миску к влажным, постоянно перемешивая венчиком до однородной консистенции.
И поставила в духовку запекаться. 
 
Итак, шоколадный бисквит готов и уже остыл.
Разрезаем его пополам на два коржа. Пропитываем нижний корж виноградным пекмезом или другим сиропом. Не жалейте сиропа! Можно и второй корж пропитать на срезе.
 
Измельчаем в блендере орешки до состояния крупной крошки.
 
Густо посыпаем пропитанный корж измельчёнными орехами.
 
Готовим крем для торта. Это очень просто. Смешиваем масло и сгущёнку.
 
Взбиваем блендером или миксером до однородного состояния. Крем готов! По желанию в него можно добавить столовую ложку какао-порошка, тогда крем будет тёмным.
 
Поливаем кремом пропитанный нижний корж.
 
Накрываем его вторым коржом.
 
Поливаем корж сверху пекмезом для пропитки.
 
Теперь поливаем кремом сверху и размазываем крем по бокам торта.
 
Равномерно посыпаем орехами торт сверху и с боков.
 
Украшаем торт по своему желанию. Я украсила целыми орешками.
 
И ставим торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. За это время торт пропитается как следует и станет вкуснее.
 
 
Шоколадный торт с орехами готов.
Приятного чаепития!
 
Тут много видео Вегетарианская и постная кухня Елены : https://www.youtube.com/user/EcoMistress/videosflo...iew=500&sort=dd&view=0
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ БЕЗ ЯИЦ | ЯЗЫЧНИЦА_НАТАША - «Живи сам и давай жить другим» – главная языческая заповедь. | Лента друзей ЯЗЫЧНИЦА_НАТАША / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»