Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение

Картофельные розочки "Герцогиня"

[604x453]

Готовятся чрезвычайно легко.

Ингредиенты:
Около 0,5кг картофеля
3ст.л. густых сливок
3ст.л пармезана, натертого на мелкой терке
1 желток

Приготовление:
1. Отваренный в подсоленной воде картофель подсушить немного, затем размять.
2. Добавить желток, сливки, сыр.
3. Заправить солью, свежемолотым перцем и щепоткой мускатного ореха.
4. Тщательно перемешать (масса должна быть не жидкой, однородной, без комочков ) и с помощью кондитерского мешка высадить на противень, застеленный пекарской бумагой.
5. Выпекать розочки надо в предварительно нагретой до 200-210 градусов духовке, примерно 20-25 минут.
6. Можно посыпать любимыми специями.
7.Обязательно подавать их на стол горячими, с пылу, с жару!

P.S. Картофельную массу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а испечь непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

СПАСИБО "Дому Кулинарии"!