[604x340]Ингредиенты: - 300 г творога - 150 г сметаны - 2 столовых ложки желатина - 1 апельсин - 1 мандарин - горсть изюма - 4 шт. кураги - 3 столовых ложки сахара - 4 столовых ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины). Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка. Замочить желатин в охлажденной кипяченой воде. Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия. В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 столовые ложки сметаны, изюм. Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить, помешивая, в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина. В миске смешать сметану, сироп, порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную. Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа. Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть. [604x340] [604x340]![]() TATYSIY |