[607x]

Традиционно, лагман готовят из баранины. Но не все любят специфический вкус этого мяса. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, предлагаю приготовить лагман из свинины.

Описание приготовления:

Этот рецепт лагмана из свинины достаточно простой, и с ним без труда справится даже новичок в кулинарии. Невероятно ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы / Лагман
География кухни: Республики СССР / Узбекская

Как приготовить "Лагман из свинины"

[298x198]

1. Рецепт приготовления лагмана из свинины на самом деле весьма простой. Для начала нужно очистить и нарезать луковицы.

[298x198]

2. Вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. В кастрюлю с толстым дном или сотейник налить масла и хорошо его разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем отправить к мясу лук.

[298x198]

3. Пока мясо жарится, можно заняться другими овощами. Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.

[298x198]

4. Зеленую редьку также очистить и нарезать кусочками такого же размера, как и морковь.

[298x198]

5. Помидор вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.

[298x198]

6. Чеснок очистить и мелко нарезать или выдавить через пресс.

[298x198]

7. К обжаренному мясу с луком можно отправлять морковь.

[298x198]

8. Тушить мясо с морковью и луком около 10-15 минут, а затем отправить в сотейник редьку.

[298x198]

9. Еще через минут 10 можно добавить чеснок и приправы.

Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

[298x198]

10. Последний ингредиент - это помидоры. Выложить их в сотейник, потушить минут 5.

[298x198]

11. На последнем этапе нужно залить в сотейник горячую воду или бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить тушить на среднем огне до готовности. За это время нужно сварить лапшу. Когда мясо и овощи проготовятся, лагман из свинины в домашних условиях готов. При подаче сначала выложить на тарелку лапшу, а затем залить все супом. При желании можно украсить свежей зеленью.

источник