Ингредиенты:

Тесто:

• 150 г сливочного масла 
• 1 ст. муки
• 2-3 ст. л. сметаны

Начинка:

• 400 г лука
• соль

Заливка:

• 3 яйца
• 200 г сметаны
• соль

Растопить сливочное масло, помешивая, медленно всыпать в горячее масло муку и в конце положить сметану. Тесто положить в холодильник на время приготовления лука.

Лук нарезать кольцами и пожарить до золотистого цвета. Посолить по вкусу.

В форму выложить тонким слоем тесто, на него лук.

Взбить яйца и сметану, посолить. Залить пирог.

Выпекать в духовке 30-35 минут при 180^о С.

Серия сообщений "Пироги, пирожки, пицца":
Часть 1 - Хворост на кефире
Часть 2 - Нежный немецкий пирог Buchteln
...
Часть 44 - Быстрые пироги. Пирог с лимоном
Часть 45 - Закусочный пирог
Часть 46 - Луковый пирог рецепт для диабетиков*