Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Гаспачо - освежающий летний овощной суп
6 порций
80 г белого хлеба
1 сладкий перец
1 красная луковица
половина огурца
250 г спелых помидоров
15 г свежего базилика
1 зубок измельченного чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки винного уксуса
700 мл томатного сока
черный молотый перец
Срежем корочку с белого хлеба и нарежем его симпатичными кубиками. Замочим кубики хлеба в холодной вод. Через 5 минут воду сольем, хлеб отожмем хлеб и отложим в сторону. Крупно нарежем перец,огурец и репчатый лук. Поместим овощи в комбайн и сразу же измельчим. Выложим полученную однородную массу в миску.
Затем поместим в комбайн помидоры, крупно их порезав, а также листики свежего базилика. Слегка провернем на низких оборотах, чтобы масса была не однородной, а комочками. Переложим помидоры в миску с овощным пюре. Теперь поместим в комбайн измельченный чеснок, отжатый хлеб, уксус и томатный сок. Провернем до однородной консистенции. Перельем в миску с овощной смесью и хорошенько перемешаем. Приправим молотым черным перцем и поставим суп в холодильник.
Гаспачо должен охлаждать около 1 часа. Затем можно украсить сверху кубиками овощей и хлебом. Приступайте к трапезе и наслаждайтесь изысканном вкусом охлаждающего супа гаспачо!
Если самостоятельно готовить не хватает сил, можно пообедать в летнем кафе. А для проведения свадьбы, дня рождения или другого торжественного мероприятия понадобится уютный ресторанчик! Банкетный зал под Киевом удивит приятными ценами, ассортиментом изысканных блюд и привлекательным дизайном интерьера! Окунитесь в атмосферу радости и счастья!