[показать]

—1—
Салат с огурцами и томатами

[показать]

Ингредиенты:
1 крупный огурец, нарезанный кубиками;
2 спелых помидора, нарезанных кубиками;
Горсть петрушки;
½ луковицы, мелко нарезанная;
2 столовые ложки красного винного уксуса;
3 столовые ложки оливкового масла ;
Соль и перец

Процесс:
Смешайте все ингредиенты в миске. Заправьте уксусом и перцем по вкусу, полейте оливковым маслом.

—2—
Салат из огурцов, помидоров и красного лука

[показать]

Ингредиенты:
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная;
1 крупный огурец;
3 крупных помидора;
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
1/4 чашки базилика;
Соль и свежемолотый черный перец;

Процесс:
В маленькой миске вымочить ломтики лука в ледяной воде в течение 15 минут. Вытащить из воды и подсушить. В большой миске смешать лук, огурцы и помидоры и перемешать. В маленькой миске взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Залить салат и сразу подавать к столу.

—3—
Салат с гренками и помидорами черри

[показать]

Ингредиенты:
300 граммов зернового хлеба, нарезать на кубики;
5 столовых ложек базилика;
Соль и свежемолотый черный перец
1/3 чашки бальзамического уксуса;
200 граммов помидоров черри;
1 крупный огурец;

Процесс:

Разогреть духовку до 160 градусов по Цельсию. В большой миске перемешайте хлебные кубики с 2 столовыми ложками оливкового масла, базиликом и приправить солью и перцем по вкусу. Выложить на противне и запекать в течение 5 минут. Нарежьте помидоры пополам, разрежьте огурец, продольно пополам и нарежьте его в виде полуколец. В большой миске смешайте помидоры, огурцы и оставшееся масло и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавить хлебные кубики, полить бальзамиком и подавать.

—4—
Салат тетушки Пэгги

[показать]

Ингредиенты:
2 средних огурца нарезанных полукольцами;
300 граммов помидоров черри;
½ луковицы, тонко нарезанной;
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 столовая ложка оливкового масла;
Соль и свежемолотый черный перец;

Процесс:
В большой миске перемешать огурцы, помидоры черри, лук, петрушку, уксус, оливковое масло, соль, и перец, по вкусу. Оставить салат на 10 минут перед подачей на стол.

—5—
Мгновенный салат из огурцов

[показать]

Ингредиенты:
1/2 чашки рисового уксуса
2 столовые ложки поджаренного кунжута
Соль и свежемолотый черный перец
2 больших огурца, нарезанных полукольцами;
Кунжутное масло для заправки;

Процесс:

Взбейте вместе рисовый уксус, кунжутное масло и соль и перец в большой миске. Добавить огурцы и перемешать. Посыпьте семенами кунжута.