
Употребление низко- и бескалорийных подсластителей (LNCS) связано с негативными последствиями для здоровья.
Однако мало что известно о связи между потреблением LNCS и когницией. Целью этого исследования было изучение связи между потреблением LNCS и когнитивным снижением.
Мы провели наблюдательное исследование с использованием данных государственных служащих в возрасте 35+ лет на исходном этапе, которые участвовали в Бразильском исследовании здоровья взрослых и оценивались по трём волнам исследования (2008-10, 2012-14 и 2017-19).
. Для расчёта комбинированного и индивидуального потребления 7 LNCS (аспартам, сахарин, ацесульфам k, эритритол, ксилит, сорбитол и тагатоза) использовался опросник по частоте пищевых продуктов. Мы оценили z-баллы по 6 когнитивным тестам. Связь LNCS с когнитивным снижением оценивалась с помощью линейных моделей смешанных эффектов.
Результат: Потребление аспартама, сахарина, ацесульфама K, эритритола, сорбитола и ксилитола оказалось связанным с более быстрым снижением глобального когнитивного развития, особенно в области памяти и вербальной беглости. Потребление комбинированных LNCS в самых высоких тертилях связано с более быстрым снижением вербальной беглости и глобальной когнитивной способности у участников без диабета, а также с более быстрым снижением памяти и глобальной когнитивной способности у пациентов с диабетом.
Выяснилось, что потребление LNCS связано с ускоренным снижением когнитивных функций в течение 9 лет наблюдения. Наши результаты указывают на возможность долгосрочного вреда от употребления LNCS, особенно искусственных LNCS и сахарных спиртов, для когнитивных функций.