• Авторизация
Дневник София_Гамерник Лента друзей - Дневник - Полная версия


Более экологичный подход к средиземноморской диете может принести пользу здоровью сердца 11-07-2026 15:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Зелёная средиземноморская диета полезнее для здоровья, чем традиционная средиземноморская диета

The Basics of the Mediterranean Diet Pattern | The Crooked Carrot

Диетический план Green-MED может улучшить статус фолата и помочь людям с нарушением метаболизма фолата. Фото: Getty Images/LeoPatrizi
 
  • Исследование показывает, что участники, придерживающиеся растительной диеты Green Mediterranean (Green-MED), имеют значительно более высокий уровень фолата в крови по сравнению с традиционной средиземноморской диетой или стандартными рекомендациями по здоровому питанию.
  • Более высокий уровень фолата связан с улучшением чувствительности к инсулину, снижением воспаления, снижением висцерального и печеночного жира, а также более здоровым липидным профилем крови.
  • Люди с распространённым вариантом гена, связанным с нарушением метаболизма фолата, испытали более низкие показатели сердечно-сосудистого риска при строгом соблюдении диетического плана Green-MED.
  • Исследователи также обнаружили, что диета Green-MED может помочь людям с нарушением метаболизма фолата, активируя другие гены и пути, которые обрабатывают фолат.
 
Исследования показывают, что средиземноморская диета и её варианты связаны с широким спектром пользы для здоровья, включая улучшение кардиометаболического здоровья.
Зелёная средиземноморская диета (Green-MED) — это модифицированная версия, которая уделяет ещё большее внимание растительным продуктам, особенно богатым полифенолами и растительным белком.
(Благодаря тому, что впервые витамин В9 обнаружили в листовой зелени, вещество получило название «фолат» или «фолиевая кислота»(производное от лат. folium – лист). Но, несмотря на то, что оба понятия отождествляются с одним витамином, разница между ними все же есть.
 
Фолат – это природная форма витамина В9, содержащая в продуктах питания, а фолиевая кислота – синтетическая. Превращение фолиевой кислоты в активную форму витамина B9 происходит долго в тканях печени, в отличии от природного соединения.)
8 Eating Habits To Slow Brain Aging, Says Nutritional Psychiatrist
 
Результаты международного клинического вмешательства показывают, что диета может влиять на функцию генов и помочь компенсировать некоторые наследственные генетические изменения в метаболизме фолатов.
 
Результаты, опубликованные в журнале Clinical Nutrition, показывают, что диета Green-MED повышает уровень фолата — витамина группы B, участвующего в регуляции ДНК и здоровье клеток. Кроме того, это связано с улучшением нескольких маркеров кардиометаболического здоровья.

Повышенный уровень фолата связан с улучшением метаболизма

Результаты основаны на данных рандомизированного контролируемого исследования DIRECT-PLUS, в котором изучалось, может ли растительная, богатая полифенолами версия средиземноморской диеты улучшить метаболическое здоровье и распределение жира в организме лучше, чем стандартные здоровые диеты.
 
Исследователи обнаружили, что у людей, придерживающихся диеты Green-MED, уровень фолата в крови значительно выше, чем те, кто придерживался сравнительных групп, следующих традиционной средиземноморской диете или стандартным рекомендациям по здоровому питанию.
 
Примечательно, что более высокие концентрации фолата связаны с улучшением ряда показателей здоровья, включая:
 
  • улучшена чувствительность к инсулину,
  • низкий уровень маркера воспалительного интерлейкина-6 (IL-6),
  • улучшения липидных профилей крови,
  • уменьшение висцерального жира вокруг внутренних органов,
  • Нижнее накопление жира в печени.
Фолат играет центральную роль в жизненно важной биохимической сети, известной как одноуглеродный метаболизм. Это описывает серию биохимических реакций, которые помогают клеткам строить и ремонтировать ДНК, а также обеспечивать метиловые группы, используемые для регулирования активности генов без изменения основного генетического кода.
 
The Plant-Forward Methylation Diet: Benefits, Foods, and Supplements ...
 
«Когда этот путь работает эффективно, он поддерживает сердечно-сосудистое и метаболическое здоровье. В отличие от этого, нарушение метаболизма фолата связано с повышенным уровнем гомоцистеина, дисфункцией эндотелия, воспалениями и повышенным кардиометаболическим риском», — объяснила Medical News Today Шебнем Юнлюишлер, магистр наук, генный инженер Лондонского регенеративного института.
 
«Это исследование подтверждает, что общие пищевые модели важнее, чем отдельные питательные вещества», — сказала она. «Вместо того чтобы сосредотачиваться только на добавках фолата, результаты показывают, что зелёная средиземноморская диета может улучшить статус фолата и поддерживать ключевые метаболические пути, сочетая питательные продукты с биоактивными растительными соединениями.»
 
«Для клиницистов и широкой общественности это ещё одно напоминание о том, что качество питания может иметь измеримые биологические эффекты, выходящие за рамки базового питания.»
— Шебнем Юнлюйшлер, MSc
Могут ли изменения в питании помочь преодолеть генетический риск?
В исследовании учёных особенно заинтересовал распространённый генетический вариант гена MTHFR rs1801133, который поражает примерно 10-15% людей по всему миру.
 
Люди, унаследовавшие две копии более рискованной версии этого варианта, называемой генотипом TT или вариацией C677T, часто имеют сниженную активность фермента, необходимого для эффективного метаболизма фолата. Данные свидетельствуют о том, что фермент MTHFR работает примерно на 30% от своей нормальной ёмкости у тех, у кого генотип TT.
 
Это может повысить риск сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний, таких как гипертония, инфаркт и стеатозное заболевание печени, связанное с метаболической дисфункцией (MASLD).
 
Кроме того, этот генотип может приводить к повышению уровня гомоцистеина, что связано с повышенным риском некоторых возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и остеопороз.

Манкай, важный вкладчик в диету Green-Med?

В исследовании участники ежедневно употребляли коктейль с водным растением манкай (Wolffia globosa), также известным как ряска. Манкай содержит белок, клетчатку, минералы, незаменимые аминокислоты и природные фолиевые кислоты.
 
Те, кто несёт генотип ТТ, употреблявшие небольшое количество манкай, со временем испытывали рост оценок сердечно-сосудистого риска. В отличие от этого, те, кто внимательно следовал диете Green-MED, обогащённой манкай, показали значительное снижение оценок сердечно-сосудистого риска.
 
Хотя исследование не было направлено на выделение только эффекта манкай, результаты свидетельствуют о том, что растение может сыграть важный вклад в пользу диеты Green-MED. По мнению исследователей, эти данные свидетельствуют о том, что выбор пищи может частично компенсировать часть наследственного метаболического риска.
 
«Простой способ представить диету Зелёного Средиземноморья — это традиционная средиземноморская диета с ещё большим количеством растений, в частности зелёного чая, грецких орехов и ежедневного манкай-коктейля», — сказала Мишель Роутенштейн, магистр медицинских наук, CDCES, CDN, профилактический кардиолог-диетолог.
 
«В этом исследовании добавили манкай — вид ряски, который обладает мягким вкусом и легко добавляется в смузи, супы или соусы», — рассказала она MNT.
 
«Если её нет, не волнуйся, важнее всего общий диетический режим. Сосредоточьтесь на добавлении большего количества продуктов, богатых фолатом, таких как шпинат, кейл, чечевица, нут, фасоль и эдамаме, чтобы обеспечить эти полезные питательные вещества. Цель — это стабильность, разнообразие и устойчивость, а не один конкретный продукт», — добавила она.

Изменения генной активности при диете Green-Med

Заметным открытием исследования стали анализы экспрессии генов.
 
Исследователи изучали мессенджерную РНК (мРНК) в образцах крови и обнаружили, что участники с генотипом ТТ демонстрировали повышенную активность в альтернативных путях обработки фолата после потребления большего количества растительных питательных веществ.
 
В частности, гены, участвующие в метаболизме фолата, включая MTHFD2 и DHFR, стали более активными. Исследователи считают, что эти изменения могут помочь компенсировать снижение функции фермента MTHFR у тех, у кого генотип TT.
 
Исследовательская группа описала фолат как действующий как «эпигенетический карандаш». Они предполагают, что фолат может влиять на клеточные пути через процессы метилирования, которые влияют на активность генов, не изменяя саму ДНК.

Как: Точное питание и метилирование ДНК

Мишель Роутенштейн, доктор медицинских наук, CDCES, CDN, диетолог профилактической кардиологии и владелица Totally Nourished, рассказала Medical News Today о значении этого открытия с точки зрения точного питания.
 
«Это исследование подтверждает важный принцип, который я использую в своей личной практике целенаправленного научно обоснованного питания. Хотя наши гены могут влиять на наше здоровье, они не закреплены окончательно, и мы можем адаптировать наш рацион, чтобы поддерживать наш генетический состав», — сказала она.
 
«Варианты MTHFR распространены, и это означает, что ваш организм может менее эффективно перерабатывать витамины группы B. Эти исследования показывают, что богатый фолатом зелёный средиземноморский рацион может действительно помочь улучшить статус фолата, несмотря на эти генетические различия», — объяснила она.
 
«Важно понимать, что хорошо спланированный, богатый питательными веществами рацион, а не только на добавках, может быть эффективным способом поддержки путей метилирования, что важно для долгосрочного кардиометаболического здоровья.»
— Мишель Роутенштейн, MS, RD, CDCES, CDN
В то же время Юнлюйшлер отметила, что с точки зрения точного питания эти результаты вдохновляют, поскольку они свидетельствуют о том, что индивидуальные диеты могут помочь компенсировать влияние снижения активности гена MTHFR.
 
«Варианты MTHFR, особенно C677T, распространены во многих популяциях и могут снижать превращение фолата в его биологически активную форму, тем самым влияя на способность к метилированию и метаболизм гомоцистеина. Хотя эти генетические варианты часто рассматриваются как фиксированные факторы риска, это исследование показывает, что их функциональное воздействие можно модифицировать с помощью целенаправленных диетических моделей», — объяснила она.
 
«Это укрепляет важный принцип точного питания: наши гены влияют на наши потребности в питании, но не обязательно определяют исходы для здоровья. Персонализированные диетические стратегии могут приносить значимую пользу даже людям с пониженной функцией MTHFR, поддерживая более практичный и основанный на доказательствах подход к питанию.»
— Шебнем Юнлюйшлер, MSc

Что может упускать в исследовании

Хотя результаты обнадёживают, исследование не может доказать, что только фолат или манкай вызывают наблюдаемые улучшения.
 
Вмешательство включало несколько изменений в рационе одновременно. Поэтому трудно определить, какие именно компоненты были ответственны за эти эффекты. Кроме того, изменения экспрессии генов измерялись в образцах крови и могут не обязательно отражать происходящее в других тканях организма.
 
Потребуется дальнейшее исследование, чтобы подтвердить результаты и определить, возможно ли достижение аналогичных преимуществ среди более широких и разнообразных популяций.
 
Тем не менее, исследование по-прежнему подтверждает растущие доказательства того, что питание может влиять на здоровье не только через традиционные метаболические пути, но и на биологические механизмы, регулирующие активность генов.
 
Хотя необходимы дополнительные исследования, результаты подтверждают развивающуюся область точного питания, которая направлена на адаптацию диетических рекомендаций к биологическому и генетическому профилю человека.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Более экологичный подход к средиземноморской диете может принести пользу здоровью сердца | София_Гамерник - Дневник София_Гамерник | Лента друзей София_Гамерник / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»