• Авторизация
Дневник longsh Лента друзей - Дневник - Полная версия


Каннелони с фаршем 06-02-2014 18:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Этот рецептик я нашла на сайте http://menunedeli.ru/2012/11/kak-prigotovit-kannelloni-s-farshem/. Готовлю сегодня. Прямо сейчас! Вот что получится на данную минуту пока не знаю, но как будет готово фотку покажу обязательно. А пока вот сам рецепт. С пошаговыми фото. Все так хорошо изложено, понятно. Спасибо автору. А если еще и вкусно получится то просто респект и уважение"!!!

Каннеллони – это вид пасты в виде полых трубочек. Их основная прелесть в том, что их можно нафаршировать любой начинкой, запечь и получить одновременно необычное и простое в приготовлении блюдо. Я чаще всего готовлю каннеллони с фаршем под соусом бешамель. Название пугающее :) но готовится все достаточно просто.

[показать]

Общее время готовки – 1 час 15 минут 
Активное время готовки – 25 минут 
Стоимость – 7,2 $
Калорийность на 100 гр — 237 ккал
Количество порций – 4-5 порций
 
Рецепт фаршированных каннеллони
 
Ингрeдиенты:
Каннеллони — 10-12 шт.
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Молоко — 2 стакана
Мука — 3 ст.л.
Масло сливочное — 3 ст.л.
Орех мускатный — 1/4 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
 
Приготовление:
 
Добавить в мясной фарш мелко нарезанную луковицу и зубчик чеснока, соль, перец и перемешать. Обжарить фарш на сковороде на среднем огне 10 минут.
Пока фарш готовится и остывает, можно приготовить соус бешамель. В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить около 2 минут.
 
В отдельной кастрюльке вскипятить молоко вместе с лавровым листом и мускатным орехом. Процедить и тонкой струйкой влить горячее молоко в масляно-мучную смесь, постоянно размешивая ( чтобы предотвратить появление комочков). Довести до кипения, добавить соль по вкусу. Снять с плиты.
На дно формы для запекания вылить соус, распределить его по форме так, чтобы он покрывал ее дно равномерным слоем.
Каннелони заполнить фаршем.
Выложить их в форму для запекания.
 
Сверху полить соусом таким образом, чтобы не оставалось сухих «островков».
 
Запекать каннеллони в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 40 -45 минут.
Подавать горячими
 
 
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Каннелони с фаршем | longsh - С Миру По Нитке | Лента друзей longsh / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»