Все знают, что рыба, содержащая большое количество витаминов и полезных веществ, очень полезный продукт для человека. Фосфор, витамин D и Е незаменимы для нормальной жизнедеятельности организма. Поэтому блюда из рыбы, морской или речной, всегда должны быть в рационе каждого человека. Из рыбы можно приготовить массу разнообразных блюд, её можно жарить, варить, тушить и запекать. Очень вкусно можно приготовить фаршированную рыбу, нежные кусочки которой просто тают во рту. А известные гурманы французы очень ценят такое блюдо как рыба, фаршированная грибами.

Чтобы окунуться во французскую атмосферу и почувствовать себя настоящим гурманом стоит обязательно приготовить это вкуснейшее блюдо.

Итак, чтобы приготовить эту фаршированную рыбку понадобится:

Лук чистим и мелко режем. Шпинат моем и сушим. Порезать его полосками. Грибы моем и при необходимости чистим. Порезать грибы тонкими пластинками. В сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Выкладываем в сковороду лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем грибы и шпинат. Пожарим всё примерно 5 минут, периодически помешивая. Солим, перчим и снимаем с огня.

Рыбу чистим и потрошим. Тщательно моем и натираем солью и перцем. Наполняем каждую рыбу грибной начинкой. Фольгу смазываем растительным маслом. Отдельно заворачиваем каждую рыбу в фольгу. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем примерно 20 -30 минут.