Рецепт для приготовления 6 порций. (готовила- вкуснота необыкновенная!)
1,5 литра- молоко
5- яичных желтков
11 ст.л. - сахар-песок
3 ст.л.- кукурузный крахмал
Сухое печенье или меренги для подачи- это по желанию. Мои гости съели все ложками без всякого печенья!!!
Как приготовить?
Отделить 1 стакан молока, остальное молоко довести до кипения. Пока молоко закипает, растереть желтки с сахаром добела. В оставшийся стакан молока всыпать кукурузный крахмал, размешать до однородности и, все время помешивая , постепенно ввести в крахмально молочную смесь желтки растертые с сахаром. Когда смесь станет однородной, ввести ее в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком. Довести до кипения. Снять с огня. Разложить по стаканчикам или креманкам. Охладить. Подавать с печеньем.
[показать]