Суп харчо с бараниной

Ингредиенты:

500 г не очень жирной баранины,

1-1,5 мультистакана риса,

½ стак. грецких орехов,

1 луковица,

1 морковь,

1-2 ст.л. томатной пасты,

3-4 зубчика чеснока,

зелень, специи для харчо, лавровый лист. Чёрный перец горошком, соль – по вкусу.

Приготовление:

На режиме «Выпечка» обжарьте срезанный с мяса жир, дайте вытопиться салу и положите в чашу нарезанный лук и тёртую морковь. Пассеруйте при открытой крышке до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте, чуть обжарьте и выложите в чашу нарезанное мясо. Аккуратно перемешивая, обжарьте в течение 10-15 минут.

Затем добавьте в чашу мультиварки промытый рис, молотые грецкие орехи, специи, обжарьте всё вместе в течение 2-3 минут, залейте воду до верхней риски и переключитесь в режим «Тушение» на 1 час. После перехода мультиварки в режим «Подогрев» положите в чашу рубленую зелень и растёртый чеснок и дайте постоять под плотно закрытой крышкой 15-20 минут.
с сайта http://digest.subscribe.ru/cookery/soup/n1167427714.html

Я приготовила по этому рецепту. Могу с уверенностью сказать- рецепт хороший!