Сегодня я готовила Судака под маринадом. Получилось очень вкусно. А так как очень хотелось есть , то было не до фотографий. Я расскажу как все было:
1.берем почищенного и выпотрошенного судака,
2.режем его на порционные кусочки, солим, перчим, посыпаем мукой,
3. отдельно натираем на терке морковь и на 3 минуты на мощности -600, в СВЧ.
4. мелко крошим помидорки
4. режем полукольцами лук, с ним поступаем также как с морковью,
5. быстро обжариваем до полуготовности кусочки судака, ну где то по времени это минуты 3 с одной стороны и 3 минуты с другой,
6. высыпаем на слегка обжаренного судака припущенную в СВЧ морковь, лук, порезанные помидоры,
7. добавляем чуть чуть водички
8. можно посыпать сверху какими- то травками ( у меня была смесь- итальянские травы)
9. помидорок мне показалось мало и я добавила ложку соуса сацибели.
Слегка все еще посолим, накрываем крышкой и на медленном огне ,тушим, буквально 10 минут.
Количество продуктов сказать не могу, все зависит от количество рыбы- овощи на любителя. Кто что больше любит! Все!